Le jardin bleu

alors cet arbre bizare en plus  il mut....

alors l'arbre au milieu du jardin est ....

envahie... il ne lui manque plus qu'un petit nom...

Cive, ciboule, ciboulette, même plante ou pas ? Oui et non car la cive est un ancien nom de la ciboulette. Avant le XIX ème siécle,on ne connaissait que la cive surtout en Picardie. La ciboule est plus grosse que la cive et au gout plus fort,on se sert des bulbes. La civette est un autre nom, mais c'est une petite cive,. Avec tous ses noms on s'y perd, mais qu'importe, elles sont toutes de la même famille et un goût presque identique.

Les cives ou cébettes sont des plantes aromatiques de la même famille que les oignons, l'ail et la ciboulette. Elles se vendent fraîches, en botte, et ressemblent avec leurs longues feuilles vertes à des oignons blancs, avec cependant un renflement du bulbe quasi-inexistant.

On mange tout dans les cives, la partie blanche comme les feuilles.

Elles ressemblent au niveau du goût à la ciboulette, avec une saveur plus prononcée. On les utilise de la même façon, notamment dans la salade verte, l'omelette, mais également dans les plats sautés en remplacement de l'oignon, et les Asiatiques en font une grande consommation dans leur cuisine. On les trouve généralement au printemps et jusq'au début de l'été.
Profitez-en pendant la saison.

Si vous n'avez pas peur des sensations fortes, vous pourrez goûter le bulbe cru, avec du pain et du beurre, comme mon grand-père m'en donnait parfois pour le goûter quand j'étais enfant (j'adorais ça, et j'adore toujours). Un délice à déguster en solitaire !

Les primevères du Jardin Bleu sont les primevères vulgaires. Les fleurs sont uniques, jaune pale au coeur jaune vif.

Pour les recettes (cuisine ou crèmes soin), il faut utiliser les primevères officinales et sauvages.

Les fleurs sont plus vives, plus petites et en ombelle.



Synonymes : Coucou, clé de Saint-Pierre, primerolle
Habitat : Prairies, bois clairs, fossés (la cuillette doit se faire dans les endroits protégés de la pollution).
Vertus médicinales : contre la toux, l'angoisse et l'insomnie.
Date de floraison : d'avril à mai.
Description : les fleurs sont jaunes orangées, en ombelle autour d'une hampe. La plante mesure entre 10 et 20 cm et comporte des feuilles similaires aux primevères vulgaires, celles que l'on trouve dans nos jardins.

Un engrais vert est une plante fourragère (qui sert à nourrir les animaux). On la sème pour ne pas laisser la terre nue et en attendant la bonne saison pour semer autre chose. L'engrais vert a de nombreuses qualités : il protège le sol des intempéries, apporte de la nourriture aux vers de terre, ses fleurs attirent les insectes, ses racines travaillent le sol en l'aérant et il évite que d'autres herbes ne s'installent. Enfin, une fois coupée puis enfouie dans le sol, la végétation de ses plantes se décompose et enrichit naturellement la terre.
Un engrais vert est un engrais naturel qui ne pollue pas le sol.
Et c'est beau comme ce champ de phacélie!

Le souci (Calendula Officinalis) est une fleur très courante au jardin. Son nom vient du latin "solsequier" qui signifie "qui suit le soleil". Cette jolie fleur orange ou rouge possède des vertus médicinales et on utilise ses pétales pour préparer des crèmes protectrices et apaisantes pour le visage et le corps.
Cet été, lorsque les fleurs seront nombreuses, vous pourrez préparer une telle crème au jardin à l'aide de cire d'abeille!!
C'est facile et très amusant!!

Professeur Cékoissa

Ce petit hélicoptère naturel est le fruit sec de l'érable.
Il contient deux graines et possède des ailes pour mieux se disperser.
Ce fruit s'appelle une samare double!!

signé : C.Koissa